Egy nagy csokor "rape"-t megtisztitunk, csak a gyenge, zold leveleket
hagyjuk meg, a szárukat eldobjuk.
Forro sos vizet melegitunk egy nagy edenyben, es kb. 15 perc alatt
megparoljuk benne a leveleket, leszurjuk. (a fozovizbol 1 kis poharnyit
megtartunk)
A babot puhara fozzuk, leszurjuk.
Egy serpenyoben bo olivaolajon (kb 4-5 kanalnyi) 5-6 gerezd aprora vagott
fokhagymat futtatunk, radobjuk a leszurt rape leveleket, es felontjuk a fozovizzel.
Beletesszuk a babot, es 2-3 perc alatt keszre fozzuk.
Piritossal, sonkaval talaljuk. Husok, illetve rantott sajt korete lehet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése