Hozzavalok:
- mennyisegeket nem irok, hiszen izles fuggo
apro (uj) burgonya
ecetes uborka
kapribogyo
(uj) hagyma
1 teaskanal mustar
so,bors, olivaolaj
petrezselyem, snidling
balzsamecet
fott polip (fozes leirasa az elozo recept vegen)
A burgonyat alaposan megmossuk, megsikaljuk, es sos vizben hejaban
egeszben megfozzuk. Leszurjuk, langyosra hutjuk, es karikara vagjuk.
Egy uvegtalba tesszuk.
Hozzaadjuk az aprora vagott ecetes uborkat, kapribogyot, a finomra vagott
hagymat.
Egy kis uvegtalba nehany kanal olivaolajat ontunk, hozzaadjuk a mustart,
a balzsamecetet, alaposan elkeverjuk,
sozzuk, boven borsozzuk, es beleapritjuk a zoldfuszereket.
Hozzaadjuk a burgonyahoz, es ovatosan osszeforgatjuk.
Talalaskor a tanyer kozepere halmozunk az ecetes burgonya-salatabol,
a tetejere helyezzuk a fott polip csapokat.
Izles szerint meglocsolhatjuk olivaolajjal, balzsamecettel.
(Megjegyzes: atsuthetjuk serpenyoben leheletnyi olivaolajon, vagy vekonyan
kikent bordas vas-grillen)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése